L'agri du mois

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Alors que l'automne se déploie, le mois de novembre marque une période importante pour les vignerons. Les vignes demandent des besoins spécifiques pour affronter l'hiver. Au cœur de ce mois de transition, les vignerons s'activent pour réaliser des travaux vitaux qui garantiront la santé et la qualité des futurs raisins. Découvrons ensemble les travaux clefs de la viticulture qui font de novembre un mois primordial pour nos vignes.

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Taille des longs sarments :

La taille des longs sarments est l'une des premières étapes du mois de novembre pour les vignerons. Cette opération consiste à réduire les pousses de la vigne qui se sont développées pendant la saison de croissance. En enlevant les parties non essentielles, les vignerons favorisent la concentration des nutriments dans les parties restantes, ce qui contribue à une meilleure quantité et qualité des grappes de raisin à venir. La taille soigneuse des longs sarments permet également de contrôler la vigueur de la vigne, ce qui est essentiel pour une production de raisin équilibrée.

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Butte des ceps de vigne (Pied de la vigne) :

En novembre, les vignerons commencent également le buttage des ceps de vigne. Cette technique vise à protéger les parties sensibles de la vigne du froid hivernal en les recouvrant de terre. Le but de cette opération est de prévenir les dommages causés par le gel sur les racines et la base des plants. De plus, le buttage favorise l'écoulement des eaux de pluies hivernales, réduisant ainsi les risques d'engorgement d’eau du sol autour des ceps.

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Contribution à la qualité des raisins :

Ces travaux viticoles de novembre ne sont pas seulement des tâches saisonnières, mais des investissements pour la qualité future des raisins. La taille judicieuse et le buttage minutieux permettent de préserver l'équilibre de la vigne, favorisent une meilleure distribution des ressources et contribuent à la protection contre les phénomènes météorologiques hivernaux.

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Le mois de novembre se présente comme un moment important pour les vignerons, où les soins apportés aux vignes auront des répercussions tout au long de l'année suivante. Les travaux de taille des longs sarments et de buttage des ceps de vigne ne sont pas simplement des tâches de routine, mais des étapes primordiales pour préserver la vigueur et la qualité des vignes. 

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Semaine 2 : Les travaux agricoles du mois

Semaine 3 : Que se passe-t-il dans la nature ce mois ci ?

Semaine 4 : A quoi ça sert ? `